Enfin une nouvelle recette au Monsieur Cuisine Plus sur le blog!! Je te présente aujourd’hui la recette du mijoté de quinoa et lentilles à l’indienne. Je suis très contente d’avoir pu tester et adapter une recette fournie par Recettes et Cabas, une entreprise lyonnaise qui propose des paniers à cuisiner.
Ingrédients inclus
150g de lentilles vertes
500g de courgettes
150g de quinoa
20cl de lait de coco
1 oignon
50g de noix de cajou
1 bouillon cube
Ingrédients supplémentaires à prévoir
2cs d’huile d’olive
2cc de curcuma
1cs de curry
1cc de cumin
2 gousses d’ail (optionnel)
La recette au Monsieur Cuisine Plus
1/ Hacher l’oignon et l’ail 3s/vitesse 9
Racler les parois
2/ Ajouter l’huile d’olive et programmer 5min/100°/vitesse 1
3/ Rincer les lentilles vertes
4/Ajouter le curry, le curcuma et les lentilles puis cuire en sens inverse 2min30/100°/vitesse 1
5/Ajouter le cube bouillon dissout dans 450g d’eau (la recette indique 750g mais c’était beaucoup trop liquide, n’hésitez pas à rajouter de l’eau si besoin) puis cuire en sens inverse/10min/100°/vitesse 1
6/Laver et découper les courgettes en petits dés de 1cm puis les ajouter dans le bol avec le quinoa, le lait de coco et le sel. Cuire en sens inverse/20min/100°/vitesse 1
7/ Griller les noix de cajou dans une poêle à sec
Bon appétit!!
Pour retrouver d’autres recettes à faire avec le Monsieur Cuisine Plus, ça se passe par ici
Et je veux tout savoir, quelle est la dernière recette que tu as faite? Tu es plutôt sucré ou salé? Que penses tu de ce concept de paniers clés en main?
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